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Sara Abu-Sabbah

Columnistas

2025-2-5

Comer para vivir: Prevención del cáncer a través de un estilo de vida saludable

Una vida sana puede contrarrestar incluso la predisposición genética, otorgándonos más años de bienestar.

Columnistas

Comer para vivir: Prevención del cáncer a través de un estilo de vida saludable
Columnistas

2025-2-4

Comer para vivir: Aprovecha al máximo el mango en casa

El nutriente que más se pierde en el almacenamiento y procesamiento es la vitamina C.

Columnistas

Comer para vivir: Aprovecha al máximo el mango en casa
Mujer

2025-2-3

Comer para vivir: ¿Qué hace saludable una preparación?

Un alimento saludable no se define por la cantidad de calorías, sino por la variedad de nutrientes

Mujer

Comer para vivir: ¿Qué hace saludable una preparación?
Columnistas

2025-2-2

Comer para vivir: Errores comunes que activan la gastritis

Las comidas ultraprocesadas, frituras y gaseosas aumentan la acidez y el reflujo.

Columnistas

Comer para vivir: Errores comunes que activan la gastritis
Columnistas

2025-1-31

Comer para vivir: ¿Debo eliminar el gluten?

El intestino tiene una barrera que evita el paso de toxinas y bacterias. El exceso de azúcares, grasas y aditivos la debilita.

Columnistas

Comer para vivir: ¿Debo eliminar el gluten?
Columnistas

2025-1-27

Comer para vivir: Fitoestrógenos, los aliados de la salud femenina

Su consumo debe ser personalizado, especialmente en mujeres con antecedentes de cáncer hormonalmente sensible

Columnistas

Comer para vivir: Fitoestrógenos, los aliados de la salud femenina
Columnistas

2025-1-26

Comer para vivir: El mango, una explosión de sabor y nutrientes

El mango es ideal en verano, ya que sus vitaminas A y C protegen la piel de los rayos UV.

Columnistas

Comer para vivir: El mango, una explosión de sabor y nutrientes
Columnistas

2025-1-24

Comer para vivir: El orden de los alimentos y su impacto en la glucosa

Estudios en diabetes tipo 2 revelan que comer proteínas y vegetales antes de carbohidratos reduce el pico de glucosa.

Columnistas

Comer para vivir: El orden de los alimentos y su impacto en la glucosa
Columnistas

2025-1-23

Comer para vivir: Cómo los picos de glucosa afectan tu energía y salud

El cuerpo libera demasiada insulina, lo que puede causar una caída de azúcar, dejándonos cansados, hambrientos o con antojos de más azúcar.

Columnistas

Comer para vivir: Cómo los picos de glucosa afectan tu energía y salud
Columnistas

2025-1-22

Comer para vivir: ¿Comer arroz o pan frío reduce los almidones?

La gelatinización ocurre al calentar el almidón con agua, lo que lo hace absorber líquido, hincharse y volverse más fácil de digerir.

Columnistas

Comer para vivir: ¿Comer arroz o pan frío reduce los almidones?
Columnistas

2025-1-21

Comer para vivir: Hidratación natural con frutas y agua de coco

Algunas frutas son perfectas para reponer energías sin causar picos de azúcar

Columnistas

Comer para vivir: Hidratación natural con frutas y agua de coco
Columnistas

2025-1-20

Comer para vivir: Claves para reconocer un buen aceite de oliva virgen extra

Los sabores y nutrientes se disfrutan más cuando no llevan mucho tiempo embotellados.

Columnistas

Comer para vivir: Claves para reconocer un buen aceite de oliva virgen extra
Columnistas

2025-1-19

Comer para vivir: ¿Fruta perfecta por fuera, pero dañada por dentro?

Aunque no siempre indican un problema grave, pueden afectar la calidad y seguridad del alimento.

Columnistas

Comer para vivir: ¿Fruta perfecta por fuera, pero dañada por dentro?
Columnistas

2025-1-18

Comer para vivir: ¿colorante Rojo No. 3 está en nuestros alimentos?

Aunque no hay evidencia clara en humanos, la FDA aplicó la Cláusula Delaney, que prohíbe aditivos carcinógenos en animales.

Columnistas

Comer para vivir: ¿colorante Rojo No. 3 está en nuestros alimentos?
Columnistas

2025-1-17

Comer para vivir: Beneficios científicos de los vegetales verdes

Incorporarlos en la dieta diaria no solo favorece la salud mental, sino también fortalece el sistema inmune

Columnistas

Comer para vivir: Beneficios científicos de los vegetales verdes
Columnistas

2025-1-16

La columna del Dr. Pérez Albela: Salud, prevención y ayuno

El cuerpo tiene un médico interno que requiere reposo, buena circulación, nutrición adecuada y secretos simples por compartir.

Columnistas

La columna del Dr. Pérez Albela: Salud, prevención y ayuno
Columnistas

2025-1-16

Comer para vivir: MIND diet, nutrición para un cerebro sano

Prioriza alimentos ricos en nutrientes que promueven la función cognitiva y reducen el riesgo de enfermedades neurodegenerativas

Columnistas

Comer para vivir: MIND diet, nutrición para un cerebro sano
Columnistas

2025-1-15

Comer para vivir: Las dietas de moda (parte 2)

Aunque muchas dietas de moda se comercializan con un halo de “ciencia”, no todas tienen una base sólida

Columnistas

Comer para vivir: Las dietas de moda (parte 2)
Columnistas

2025-1-14

Comer para vivir: Las dietas de moda

Hay dietas que, aunque logran resultados rápidos a corto plazo, pueden ser insostenibles y generar efectos negativos a largo plazo.

Columnistas

Comer para vivir: Las dietas de moda
Columnistas

2025-1-12

Comer para vivir: Propiedades y beneficios de la chirimoya

Disfrútala fresca o en batidos, pero con moderación si controlas el azúcar en tu dieta.

Columnistas

Comer para vivir: Propiedades y beneficios de la chirimoya
Columnistas

2025-1-11

Comer para vivir: Cómo reconocer alimentos ricos en fibra naturales y empacados

No confíes solo en términos de marketing como “light” o “fit”.

Columnistas

Comer para vivir: Cómo reconocer alimentos ricos en fibra naturales y empacados
Columnistas

2025-1-10

Comer para vivir: 3 consejos para perder peso de manera saludable

Usa platos pequeños y prioriza alimentos ricos en fibra que dan más saciedad.

Columnistas

Comer para vivir: 3 consejos para perder peso de manera saludable
Columnistas

2025-1-9

Comer para vivir: Pros y contras de cocinar con manteca de cerdo

Su alto contenido en grasas saturadas debe ser manejado con cautela

Columnistas

Comer para vivir: Pros y contras de cocinar con manteca de cerdo
Columnistas

2025-1-8

Comer para vivir: Alimentación saludable en verano

Las ensaladas, ceviches y platos fríos son ideales, ya que son fáciles de digerir y aportan nutrientes esenciales.

Columnistas

Comer para vivir: Alimentación saludable en verano
Columnistas

2025-1-7

Comer para vivir: El mito del agua y la digestión

Hidratarse es beneficioso para el organismo, ya que el agua también colabora en el proceso de absorción de nutrientes.

Columnistas

Comer para vivir: El mito del agua y la digestión
Columnistas

2025-1-6

Comer para vivir: La Rosca de Reyes es una tradición que combina sabor y nutrición

Desde un punto de vista nutricional, la rosca de Reyes es una fuente de carbohidratos que proporciona energía, aunque también contiene azúcares y...

Columnistas

Comer para vivir: La Rosca de Reyes es una tradición que combina sabor y nutrición
Columnistas

2025-1-5

Comer para vivir: ¿Son los helados una opción saludable?

Alternativas más saludables incluyen helados artesanales de leche o fruta, caseros con frutas naturales, yogurt o bebidas vegetales

Columnistas

Comer para vivir: ¿Son los helados una opción saludable?
Columnistas

2025-1-4

Comer para vivir: Alimentos recomendados para un día de playa

Opta por frutas frescas como sandía, melón o piña que, además de hidratarte, son ricas en vitaminas y minerales.

Columnistas

Comer para vivir: Alimentos recomendados para un día de playa
Columnistas

2025-1-3

Comer para vivir: ¿Los calambres en el agua se relacionan con la comida?

Escucha a tu cuerpo y evita esfuerzos intensos si te sientes incómodo.

Columnistas

Comer para vivir: ¿Los calambres en el agua se relacionan con la comida?
Columnistas

2025-1-2

Comer para vivir: Tres claves para una alimentación saludable

Organizar un menú semanal asegura variedad y equilibrio en los nutrientes.

Columnistas

Comer para vivir: Tres claves para una alimentación saludable
Columnistas

2024-12-31

Comer para vivir: ¿Cuánto alcohol pueden tolerar las mujeres y los hombres?

¿Cuánto alcohol pueden tolerar las mujeres y los hombres?

Columnistas

Comer para vivir: ¿Cuánto alcohol pueden tolerar las mujeres y los hombres?
Columnistas

2024-12-31

Comer para vivir: ¿Qué ocurre en tu cuerpo cuando bebes alcohol?

El cerebro es sensible al alcohol, que actúa como depresor del sistema nervioso central, causando una sensación inicial de relajación o euforia.

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Comer para vivir: ¿Qué ocurre en tu cuerpo cuando bebes alcohol?
Columnistas

2024-12-30

Comer para vivir: Consejos para un consumo responsable de alcohol

Este Año Nuevo, prioriza la seguridad y el bienestar: celebra con moderación y conciencia.

Columnistas

Comer para vivir: Consejos para un consumo responsable de alcohol
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2024-12-29

Comer para vivir: Alimentos y combinaciones que dificultan la digestión

Los lácteos combinados con frutas cítricas pueden causar indigestión en personas sensibles,

Columnistas

Comer para vivir:  Alimentos y combinaciones que dificultan la digestión
Columnistas

2024-12-28

Comer para vivir: Cómo hablar con un adolescente sobre su peso

En lugar de hablar de “peso ideal” o “adelgazar”, utiliza expresiones como “cuidar tu cuerpo”.

Columnistas

Comer para vivir: Cómo hablar con un adolescente sobre su peso
Columnistas

2024-12-27

Comer para vivir: Cómo fijar metas de estilo de vida realistas y alcanzables

Para que estos objetivos sean efectivos y sostenibles, es clave plantearlos con estrategia.

Columnistas

Comer para vivir: Cómo fijar metas de estilo de vida realistas y alcanzables
Columnistas

2024-12-26

Comer para vivir: Cómo aprovechar los excedentes de comida después de las fiestas

Congelar alimentos es una excelente opción para prolongar su vida útil

Columnistas

Comer para vivir: Cómo aprovechar los excedentes de comida después de las fiestas
Columnistas

2024-12-25

Comer para vivir: Pros y contras de panetón y chocolate caliente para el desayuno

Entre las ventajas, este dúo es reconfortante y aporta energía inmediata, ideal para quienes tienen días activos.

Columnistas

Comer para vivir: Pros y contras de panetón y chocolate caliente para el desayuno
Columnistas

2024-12-24

Comer para vivir: Pescado en Nochebuena como alternativa saludable

Es bajo en calorías, ideal para quienes buscan disfrutar sin excederse.

Columnistas

Comer para vivir:  Pescado en Nochebuena como alternativa saludable
Columnistas

2024-12-23

Comer para vivir: 5 consejos para equilibrar las comidas en Nochebuena

Disfruta de todo, pero en cantidades moderadas.

Columnistas

Comer para vivir: 5 consejos para equilibrar las comidas en Nochebuena
Columnistas

2024-12-22

Comer para vivir: Cómo evitar ganar peso en Navidad y Año Nuevo

Es clave planificar con inteligencia.

Columnistas

Comer para vivir: Cómo evitar ganar peso en Navidad y Año Nuevo
Columnistas

2024-12-21

Comer para vivir: Uso adecuado de edulcorantes para una dieta equilibrada

Son una alternativa para quienes necesitan controlar su ingesta de azúcar

Columnistas

Comer para vivir: Uso adecuado de edulcorantes para una dieta equilibrada
Columnistas

2024-12-20

Comer para vivir: Horarios saludables para los niños durante las fiestas

Ofrece cenas tempranas y ligeras para evitar malestares estomacales durante la noche.

Columnistas

Comer para vivir: Horarios saludables para los niños durante las fiestas
Columnistas

2024-12-19

Comer para vivir: Cuidados para diabéticos en la cena navideña

Lo primero es evitar los excesos: que tu porción no supere el aro interno del plato y elige alimentos con bajo índice glicémico

Columnistas

Comer para vivir: Cuidados para diabéticos en la cena navideña
Columnistas

2024-12-11

Comer para vivir: ¿Cómo reconocer un panetón de calidad nutricional?

Opta por tamaños pequeños o porciones individuales para disfrutar con moderación.

Columnistas

Comer para vivir: ¿Cómo reconocer un panetón de calidad nutricional?
Columnistas

2024-12-10

Comer para vivir: ¿Cuántas veces al día debe comer un adulto?

Lo importante no es solo la frecuencia, sino la calidad de los alimentos.

Columnistas

Comer para vivir: ¿Cuántas veces al día debe comer un adulto?
Columnistas

2024-12-9

Comer para vivir: ¿Tomate con o sin piel?

Es un alimento esencial en muchas dietas, sin embargo, su forma de consumo juega un papel crucial.

Columnistas

Comer para vivir: ¿Tomate con o sin piel?
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2024-12-8

Comer para vivir: Aceite de coco entre mitos y beneficios comprobados

Es rico en grasas saturadas (alrededor del 90%), lo que puede aumentar el colesterol LDL, relacionado con enfermedades cardiovasculares

Columnistas

Comer para vivir: Aceite de coco entre mitos y beneficios comprobados
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2024-12-7

Comer para vivir: Diferencias entre polvo de cacao y cocoa

Su principal ventaja es que conserva todos los nutrientes del cacao, como antioxidantes, fibra y minerales como magnesio y hierro.

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Comer para vivir: Diferencias entre polvo de cacao y cocoa
Columnistas

2024-12-6

Comer para vivir: ¿Qué nutrientes tiene el cacao?

Consumir cacao puro no es lo mismo que consumir chocolate, pero en ambos casos la cantidad recomendada de consumo es de 30 g.

Columnistas

Comer para vivir: ¿Qué nutrientes tiene el cacao?
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