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Sara Abu-Sabbah

Columnistas

2023-8-15

Comer para vivir: Cómo prevenir la anemia desde casa

Debemos recordar que cuando la gestante está bien alimentada, el bebé por nacer llega con una reserva de hierro

Columnistas

Comer para vivir: Cómo prevenir la anemia desde casa
Columnistas

2023-7-30

Comer para vivir: La soya y el cáncer de mama

Hay aspectos clave en la bioquímica que nos permiten dilucidar si esta semilla es buena o mala en esta enfermedad.

Columnistas

Comer para vivir: La soya y el cáncer de mama
Columnistas

2023-7-29

Comer para vivir: ¿Qué relación tiene la fatiga con la dieta?

Hay nutrientes específicos como el complejo B y el magnesio que son necesarios para que el cuerpo logre generar energía

Columnistas

Comer para vivir: ¿Qué relación tiene la fatiga con la dieta?
Columnistas

2023-7-28

Comer para vivir: Balance nutricional para la vida

La alimentación, el ejercicio, el descanso y la salud mental deben estar en equilibrio.

Columnistas

Comer para vivir: Balance nutricional para la vida
Columnistas

2023-7-27

Comer para vivir: La proteína y el desarrollo muscular

Si quieres conservar o mejorar tu musculatura lo primero que necesitas es practicar ejercicios de fuerza

Columnistas

Comer para vivir: La proteína y el desarrollo muscular
Columnistas

2023-7-27

Comer para vivir: Vinagre de manzana, propiedades y contraindicaciones

Un consumo excesivo de vinagre de manzana reduce los niveles de potasio, un electrolito necesario para la conducción eléctrica de los nervios

Columnistas

Comer para vivir: Vinagre de manzana, propiedades y contraindicaciones
Columnistas

2023-7-25

Comer para vivir: Lo bueno del maíz morado

El grano mismo es comestible y aporta energía gracias al almidón que contiene

Columnistas

Comer para vivir: Lo bueno del maíz morado
Salud

2023-7-25

Comer para vivir: ¿Por qué no se recomienda la miel a menores de 3 años?

Especialista explica los motivos para evitar darle este alimento a los más pequeños.

Salud

Sara Abu Sabbah

Comer para vivir: ¿Por qué no se recomienda la miel a menores de 3 años?
Columnistas

2023-7-23

Comer para vivir: ¿Los niños pueden consumir alimentos cocidos con alcohol?

Los menores pueden ingerir recetas que incluyen bebidas alcohólicas en su preparación, pero informarse sobre algunos puntos.

Columnistas

Comer para vivir: ¿Los niños pueden consumir alimentos cocidos con alcohol?
Columnistas

2023-7-22

Comer para vivir: 6 tips para utilizar el microondas

Procura no colocar piezas gruesas. Los huesos y la densidad de la carne no permiten una cocción homogénea.

Columnistas

Comer para vivir: 6 tips para utilizar el microondas
Columnistas

2023-7-21

Comer para vivir: El valor nutricional de la raya

Es muy bajo en grasa, no aporta colesterol y tiene cantidades moderadas de selenio, fósforo, vitamina B6 y vitamina B12.

Columnistas

Comer para vivir: El valor nutricional de la raya
Columnistas

2023-7-20

Comer para vivir: Apuntes en la resistencia a la insulina

sta alteración, con el tiempo, puede desencadenar una diabetes y favorecer el aumento de peso.

Columnistas

Comer para vivir: Apuntes en la resistencia a la insulina
Columnistas

2023-7-19

Comer para vivir: Dieta antiinflamatoria en el ciclo menstrual

Cuando la alimentación no es balanceada o saludable constituye un factor desencadenante de inflamación

Columnistas

Comer para vivir: Dieta antiinflamatoria en el ciclo menstrual
Columnistas

2023-7-16

Comer para vivir: Los nutrientes esenciales para el cerebro

Yodo y vitaminas del complejo B para el sistema nervioso, función cognitiva y psicológica.

Columnistas

Comer para vivir: Los nutrientes esenciales para el cerebro
Columnistas

2023-7-15

Comer para vivir: Receta del guiso de berenjena

Pueden prepararla con o sin carnes.

Columnistas

Comer para vivir: Receta del guiso de berenjena
Columnistas

2023-7-14

Comer para vivir: Las bondades de la berenjena

Se ha observado que puede ayudar a reducir el colesterol sanguíneo y tener un efecto protector frente al daño celular por cáncer.

Columnistas

Comer para vivir: Las bondades de la berenjena
Columnistas

2023-7-13

Comer para vivir: ¿Por qué el yogurt es un buen alimento?

Ayuda a prevenir el estreñimiento.

Columnistas

Comer para vivir: ¿Por qué el yogurt es un buen alimento?
Columnistas

2023-7-12

Comer para vivir: El magnesio y sus fuentes

Su deficiencia es poco frecuente, pero se puede presentar en pacientes con enfermedades cardiovasculares y neuromusculares.

Columnistas

Comer para vivir: El magnesio y sus fuentes
Columnistas

2023-7-11

Comer para vivir: ¿Qué es el chocolate?

A veces es fácil de identificar estos dulces cuando en la etiqueta se lee “sabor a chocolate”.

Columnistas

Comer para vivir: ¿Qué es el chocolate?
Columnistas

2023-7-9

Comer para vivir: 3 razones por las que te llenas de gases

Puede ser producto de la mala función digestiva, un problema de salud o por un mal hábito en el acto de comer.

Columnistas

Comer para vivir: 3 razones por las que te llenas de gases
Columnistas

2023-7-8

Comer para vivir: ¿Cómo nutrir el músculo luego del ejercicio?

Lo que más necesita ese músculo es una fuente de proteína de alta calidad, azúcares saludables de rápida absorción, además de vitamina C, potasio...

Columnistas

Comer para vivir: ¿Cómo nutrir el músculo luego del ejercicio?
Columnistas

2023-7-7

Comer para vivir: ¿Cómo controlar el antojo de comer en invierno?

Este deseo es un mecanismo de defensa del organismo para abastecerse de energía y no agotar sus reservas.

Columnistas

Comer para vivir: ¿Cómo controlar el antojo de comer en invierno?
Columnistas

2023-7-6

Comer para vivir: ¿Por qué comer rocoto genera calor?

No es dañino y la tolerancia que se tenga a la intensidad del picante se puede ir desarrollando con la frecuencia de consumo.

Columnistas

Comer para vivir: ¿Por qué comer rocoto genera calor?
Columnistas

2023-7-5

Comer para vivir: La fibra en la nutrición

La fibra insoluble es la que facilita una buena formación del bolo fecal, permite una buena limpieza del colon y previene el estreñimiento.

Columnistas

Comer para vivir: La fibra en la nutrición
Columnistas

2023-7-4

Comer para vivir: ¿Es dañino comer pescado de noche?

La cantidad de grasa que contiene el pescado es poca, incluso, las especies de carne blanca son muy bajas en grasa.

Columnistas

Comer para vivir: ¿Es dañino comer pescado de noche?
Columnistas

2023-7-2

Comer para vivir: ¿Qué es la nutrición artificial?

Requiere de la supervisión médica y nutricional para elegir la mejor opción y dosis de administración.

Columnistas

Comer para vivir: ¿Qué es la nutrición artificial?
Columnistas

2023-6-30

Comer para vivir: ¿Cuánta cafeína se puede consumir?

Una dosis de 100mg de cafeína puede ser suficiente para alterar el patrón de sueño en algunos adultos.

Columnistas

Comer para vivir: ¿Cuánta cafeína se puede consumir?
Columnistas

2023-6-29

Comer para vivir: ¿Qué es la cafeína y qué hace en nuestro cuerpo?

Estimula la musculatura y podría favorecer el rendimiento físico en el deporte.

Columnistas

Comer para vivir: ¿Qué es la cafeína y qué hace en nuestro cuerpo?
Columnistas

2023-6-28

Comer para vivir: ¿Cómo evitar que las menestras afecten la absorción de zinc?

La deficiencia de zinc puede causar deterioro de crecimiento y desarrollo en niños, complicaciones en el embarazo y disminución del sistema inmun...

Columnistas

Comer para vivir: ¿Cómo evitar que las menestras afecten la absorción de zinc?
Columnistas

2023-6-27

Comer para vivir: Mi hijo no quiere comer verduras

Muchas veces, las razones tienen que ver con la textura y la poca costumbre del trabajo masticatorio.

Columnistas

Comer para vivir: Mi hijo no quiere comer verduras
Columnistas

2023-6-25

Comer para vivir: El valor nutricional del garbanzo

Es un alimento nutritivo, saludable y muy versátil porque puede incluirse en diversas preparaciones.

Columnistas

Comer para vivir: El valor nutricional del garbanzo
Columnistas

2023-6-24

Comer para vivir: Ventajas y desventajas de las carnes

Aún cuando la carne es nutritiva, debe consumirse en forma moderada

Columnistas

Comer para vivir: Ventajas y desventajas de las carnes
Columnistas

2023-6-23

Comer para vivir: ¿Qué debo comer si tengo gastritis?

En la fase aguda, las preparaciones deben ser al horno, plancha, vaporsancochados

Columnistas

Comer para vivir: ¿Qué debo comer si tengo gastritis?
Columnistas

2023-6-21

Comer para vivir: Alimentos para bajar el colesterol

La chía y la linaza, el aceite de oliva crudo, el yacón y los aceites de la familia omega 3 son algunas opciones recomendables

Columnistas

Comer para vivir: Alimentos para bajar el colesterol
Columnistas

2023-6-20

Comer para vivir: La dieta en la mujer a los 40 años

El menor nivel de estrógeno produce cambios que afectan el peso, reduce la musculatura y su tonicidad, afecta la memoria, el estado de ánimo, la ...

Columnistas

Comer para vivir: La dieta en la mujer a los 40 años
Columnistas

2023-6-18

Comer para vivir: ¿Son buenos los jugos de fruta?

El jugo es un buen vehículo para abastecer de nutrientes y de energía.

Columnistas

Comer para vivir: ¿Son buenos los jugos de fruta?
Columnistas

2023-6-17

Comer para vivir: ¿Comer la fruta antes o después de almuerzo?

La fruta es un alimento súper versátil porque puede ser parte de tu desayuno, almuerzo o cena, pero hay que tener en cuenta algunas consideracion...

Columnistas

Comer para vivir: ¿Comer la fruta antes o después de almuerzo?
Columnistas

2023-6-16

Comer para vivir: ¿Es malo comer mucha fruta?

Se ha observado que un exceso de fructosa, que es el azúcar que predomina en las frutas, puede ser un factor que eleve el riesgo de hígado graso.

Columnistas

Comer para vivir: ¿Es malo comer mucha fruta?
Columnistas

2023-6-15

Comer para vivir: ¿Qué es el índice glicémico de la fruta?

La velocidad en que llegan los azúcares a la sangre marca la diferencia para definir lo que es mejor para cada persona.

Columnistas

Comer para vivir: ¿Qué es el índice glicémico de la fruta?
Columnistas

2023-6-14

Comer para vivir: El azúcar de las frutas

La ventaja en el caso de la fruta entera es que sus azúcares están encapsulados entre la fibra

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Comer para vivir: El azúcar de las frutas
Columnistas

2023-6-13

Comer para vivir: La vitamina C y los resfríos

Nuestro cuerpo no es capaz de almacenar vitamina C y, por ello, necesita ingerir a diario alimentos fuente de esta vitamina

Columnistas

Comer para vivir: La vitamina C y los resfríos
Columnistas

2023-6-4

Comer para vivir: El valor nutricional de las aceitunas

Aporta ácido graso oleico (omega 9), un tipo de grasa monoinsaturada que ayuda a reducir los niveles de colesterol en sangre

Columnistas

Comer para vivir: El valor nutricional de las aceitunas
Columnistas

2023-6-2

Comer para vivir: ¿Qué es el licopeno y por qué se recomienda en varones?

Tiene efecto antioxidante y antiinflamatorio y, al ser una forma de vitamina A liposoluble, se aprovecha aún más al acompañarlo con grasa saludab...

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Comer para vivir: ¿Qué es el licopeno y por qué se recomienda en varones?
Columnistas

2023-6-2

Comer para vivir: Las fórmulas infantiles y el azúcar

El exceso de azúcar y calorías causa sobrepeso y, a su vez, es factor de riesgo de enfermedades cardiovasculares

Columnistas

Comer para vivir: Las fórmulas infantiles y el azúcar
Columnistas

2023-6-1

Comer para vivir: ¿Qué tan saludable es (o puede ser) una hamburguesa?

Agregados como hongos, quesos de calidad, etc., suman nutrientes, pero otros como los embutidos reducen su calidad nutricional.

Columnistas

Comer para vivir: ¿Qué tan saludable es (o puede ser) una hamburguesa?
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2023-5-31

Comer para vivir: Beneficios y efectos de la palta

La composición de sus nutrientes la ubican como alimento protector cardiovascular

Columnistas

Comer para vivir: Beneficios y efectos de la palta
Columnistas

2023-5-30

Comer para vivir: “Día Nacional de la Papa”

Los colores morados, rojo, azules de la papa nativa le confieren un efecto protector a la salud.

Columnistas

Comer para vivir: “Día Nacional de la Papa”
Columnistas

2023-5-28

Comer para vivir: La pota es un buen reemplazo del pollo

La pota, conocido también como calamar gigante, resulta una excelente alternativa por ser rendidora, fácil de preparar y de bajo costo.

Columnistas

Comer para vivir: La pota es un buen reemplazo del pollo
Columnistas

2023-5-27

Comer para vivir: ¿A quienes le beneficiaría el uso de edulcorantes?

Hay personas que sí necesitan consumir este producto, pero no la población en general

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Comer para vivir: ¿A quienes le beneficiaría el uso de edulcorantes?
Columnistas

2023-5-26

Comer para vivir: ¿Azúcar o edulcorante sin calorías?

La OMS señala que dentro de una dieta saludable, el 10% de las calorías (adicional a la contenida en alimentos no procesados como la fruta) puede...

Columnistas

Comer para vivir: ¿Azúcar o edulcorante sin calorías?
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