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Sara Abu-Sabbah

Columnistas

2023-10-12

Comer para vivir: ¿Por qué el niño no quiere comer?

Cuando el menor vive en un ambiente tenso, si se le obliga a comer o se comparte poco tiempo junto a él, entonces una manera de expresar su desco...

Columnistas

Comer para vivir: ¿Por qué el niño no quiere comer?
Columnistas

2023-10-11

Comer para vivir: recomendaciones para comer turrón de Doña Pepa

Aunque su principal aporte son los carbohidratos, con la creatividad peruana cada vez van mejorando sus ingredientes.

Columnistas

Comer para vivir: recomendaciones para comer turrón de Doña Pepa
Columnistas

2023-10-10

Comer para vivir: ¿Por qué consumir huevo?

Este alimento es excelente por varias razones. ¡Conócelas en esta nota!

Columnistas

Comer para vivir: ¿Por qué consumir huevo?
Columnistas

2023-10-8

Comer para vivir: ¿Qué es el café soluble o liofilizado?

Una taza de café instantáneo puede aportar 66mg de cafeína, mientras que 1 taza café pasado o filtrado alcanza 112 mg en promedio.

Columnistas

Comer para vivir: ¿Qué es el café soluble o liofilizado?
Columnistas

2023-10-7

Comer para vivir: ¿Cuánta fruta debo comer?

Las porciones pueden variar de acuerdo al estilo de vida que lleva cada persona.

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Comer para vivir: ¿Cuánta fruta debo comer?
Columnistas

2023-10-6

Comer para vivir: Diferencias entre el azúcar refinado y el azúcar natural

La fibra que envuelve las moléculas de azúcar natural de las frutas es lo que hace que su impacto a la salud y su llegada a la sangre sea distint...

Columnistas

Comer para vivir: Diferencias entre el azúcar refinado y el azúcar natural
Columnistas

2023-10-5

Comer para vivir: ¿La stevia en hojas o envasada?

Estudios confirmaron que el consumo o el uso directo de la hoja de stevia en infusión o como edulcorante tiene efectos farmacológicos.

Columnistas

Comer para vivir: ¿La stevia en hojas o envasada?
Columnistas

2023-10-4

Comer para vivir: ¿Para qué sirven los edulcorantes?

Este producto no debe ser consumido de forma regular por personas sanas ni con sobrepeso, sino como una herramienta que les permita reeducar sus ...

Columnistas

Comer para vivir: ¿Para qué sirven los edulcorantes?
Columnistas

2023-10-3

Comer para vivir: Edulcorantes sin calorías

ste tipo de endulzante, indistintamente si son de origen natural o artificial, deben pasar por rigurosas evaluaciones .

Columnistas

Comer para vivir: Edulcorantes sin calorías
Columnistas

2023-10-1

Comer para vivir: El valor nutricional de las habas

Su contenido de ácido fólico, hierro, calcio y otros minerales la hace recomendable para la mujer gestante, para los niños en etapas de crecimien...

Columnistas

Comer para vivir: El valor nutricional de las habas
Columnistas

2023-9-30

Comer para vivir: La relación entre la disfunción eréctil y el estilo de vida

La obesidad y las grasas elevadas en sangre afectan la circulación sanguínea y esto puede evitar una buena circulación de sangre necesaria para l...

Columnistas

Comer para vivir: La relación entre la disfunción eréctil y el estilo de vida
Columnistas

2023-9-29

Comer para vivir: ¿Dónde encuentro fibra dietética?

La fibra también se identifica por su capacidad de formar gel cuando entra en contacto con líquidos, por ejemplo, la chía al remojar en yogurt o ...

Columnistas

Comer para vivir: ¿Dónde encuentro fibra dietética?
Columnistas

2023-9-28

Comer para vivir: ¿Qué relación tiene la fibra y el sistema inmune?

No sólo tenemos microbiota en el colon, también está presente lo largo del tracto gastrointestinal, en los genitales, entre otros tejidos expuest...

Columnistas

Comer para vivir: ¿Qué relación tiene la fibra y el sistema inmune?
Columnistas

2023-9-26

Comer para vivir: ¿Qué es la fibra dietética?

Es un nutriente que el cuerpo necesita todos los días, el requerimiento diario de fibra es de 25 a 35g para el adulto.

Columnistas

Comer para vivir: ¿Qué es la fibra dietética?
Columnistas

2023-9-24

Comer para vivir: Manzana para un corazón sano

Lo más relevante es la cantidad y tipos de fibra que posee en la pulpa como en la piel.

Columnistas

Comer para vivir: Manzana para un corazón sano
Columnistas

2023-9-23

Comer para vivir: Valor nutricional de la maca

Algunas evaluaciones han mostrado que la maca más completa nutricionalmente proviene de Cerro de Pasco.

Columnistas

Comer para vivir: Valor nutricional de la maca
Columnistas

2023-9-22

Comer para vivir: La anemia en el adulto

Esta enfermedad también se presenta en el adulto joven que sigue dietas estrictas o restrictivas.

Columnistas

Comer para vivir: La anemia en el adulto
Columnistas

2023-9-21

Comer para vivir: ¿Es verdad que en los caldos está toda la sustancia?

Si bien estos platos son buenos, siempre se necesita de preparaciones densas o sólidas.

Columnistas

Comer para vivir: ¿Es verdad que en los caldos está toda la sustancia?
Columnistas

2023-9-20

Comer para vivir: Diferencias entre el hambre y el apetito

El apetito exagerado no es normal y requiere atención profesional.

Columnistas

Comer para vivir: Diferencias entre el hambre y el apetito
Columnistas

2023-9-19

Comer para vivir: ¿Tienes un cerebro emocional?

Si tienes un cerebro emocional, es importante tomar cartas en el asunto porque comer por ansiedad es una mala conducta alimentaria.

Columnistas

Comer para vivir: ¿Tienes un cerebro emocional?
Columnistas

2023-9-17

Comer para vivir: ¿Cómo manejas tu dieta los domingos?

Salirse del hábito saludable no conviene porque esas calorías extras en exceso pueden ser suficiente para recuperar lo perdido o ganar más.

Columnistas

Comer para vivir: ¿Cómo manejas tu dieta los domingos?
Columnistas

2023-9-16

Comer para vivir: Peligros de las dietas detox

No busquen dietas milagrosas, mejor aprendamos a comer mejor.

Columnistas

Comer para vivir: Peligros de las dietas detox
Columnistas

2023-9-15

Comer para vivir: Las ensaladas y los aliños

Desde que el líquido principal es el aceite, sabemos que es fuente de calorías. Una cucharada o dos, según la cantidad de vegetales, es suficient...

Columnistas

Comer para vivir: Las ensaladas y los aliños
Columnistas

2023-9-14

Comer para vivir: ¿La comida peruana es saludable?

Siempre es la cantidad lo que nos hace cruzar la línea de lo que es sano o no en nuestra alimentación.

Columnistas

Comer para vivir: ¿La comida peruana es saludable?
Columnistas

2023-9-13

Comer para vivir: Cómo combatir la anemia en niños

Tanto el tratamiento como la prevención requiere de un manejo multisectorial que involucra a padres y docentes.

Columnistas

Comer para vivir: Cómo combatir la anemia en niños
Columnistas

2023-9-12

Comer para vivir: Dieta para combatir el hígado graso

Esta enfermedad no presenta síntomas, solo se descubre por evaluación del médico, y no es exclusiva de personas con exceso de peso.

Columnistas

Comer para vivir: Dieta para combatir el hígado graso
Columnistas

2023-9-10

Comer para vivir: ¿Qué son las grasas trans?

Consumir 5 gramos de grasa trans (AGT) al día está asociado con un 25% de riesgo de trastornos cardiovasculares.

Columnistas

Comer para vivir: ¿Qué son las grasas trans?
Columnistas

2023-9-9

Comer para vivir: ¿Comer la fruta entera o tomarla en jugo?

La fruta conserva intacta todas sus propiedades nutritivas como las vitaminas y fibras.

Columnistas

Comer para vivir: ¿Comer la fruta entera o tomarla en jugo?
Columnistas

2023-9-8

Comer para vivir: El ajonjolí y sus formas de consumo

En otras regiones se consume esta pasta untada en el pan, sustituyendo otras grasas como la mantequilla o margarina.

Columnistas

Comer para vivir: El ajonjolí y sus formas de consumo
Columnistas

2023-9-7

Comer para vivir: Superando las dificultades de la lactancia

Cabe resaltar que los estilos de vida actuales no siempre facilitan el tiempo ni la calma para disfrutar de este maravilloso momento.

Columnistas

Comer para vivir: Superando las dificultades de la lactancia
Columnistas

2023-9-6

Comer para vivir: Alimentos que luchan contra el cáncer

El Instituto Americano de Investigación contra el cáncer ha identificado algunos frutos y vegetales que contienen sustancias químicas naturales q...

Columnistas
Redacción Ojo
Comer para vivir: Alimentos que luchan contra el cáncer
Columnistas

2023-9-5

Comer para vivir: ¿Es malo dormir de día?

Puede ser consecuencia de múltiples causas, entre ellas, medicamentos, deficiencia de vitamina B12 o D, por roncar o por algún mal respiratorio.

Columnistas

Comer para vivir:  ¿Es malo dormir de día?
Columnistas

2023-9-4

Comer para vivir: ¿Con qué puedo reemplazar el limón?

Otras opciones para diversas preparaciones en reemplazo del limón son el camu camu, el maracuyá y la naranja.

Columnistas

Comer para vivir: ¿Con qué puedo reemplazar el limón?
Columnistas

2023-9-3

Comer para vivir: ¿El café bueno para el cerebro?

Tiene muchos beneficios, pero esta bebida también sobre estimula el sistema nervioso y puede causar insomnio.

Columnistas

Comer para vivir: ¿El café bueno para el cerebro?
Columnistas

2023-9-2

Comer para vivir: Tres claves para mejorar el tono muscular

Nuestro cuerpo alcanza su potencial de crecimiento y desarrollo hasta los 30 años en promedio y, en adelante, empieza el proceso de envejecimient...

Columnistas

Comer para vivir: Tres claves para mejorar el tono muscular
Columnistas

2023-9-1

Comer para vivir: ¿Desayunar antes o después del deporte?

Ejercitarse en ayuno provoca que los niveles de glucosa en sangre.

Columnistas

Comer para vivir: ¿Desayunar antes o después del deporte?
Columnistas

2023-8-31

Comer para vivir: Retirar la yema de huevo es un error

Un huevo completo aporta 7 gramos de proteína: 4 se encuentran en la clara y 3 en la yema.

Columnistas

Comer para vivir: Retirar la yema de huevo es un error
Columnistas

2023-8-30

Comer para vivir: Consejos para descongelar alimentos

En este procedimiento ocurre una pérdida de nutrientes que puede ser mayor o menor según el método

Columnistas

Comer para vivir: Consejos para descongelar alimentos
Columnistas

2023-8-29

Comer para vivir: ¿La congelación mata los microbios?

Cuando se congelan los alimentos, los microorganismos (excepto los parásitos) entran en un estado inactivo.

Columnistas

Comer para vivir: ¿La congelación mata los microbios?
Columnistas

2023-8-29

Comer para vivir: Cinco puntos a seguir si tienes anemia

No importa de qué estrato social provenga la persona, la anemia es un flagelo que está costando superar.

Columnistas

Comer para vivir: Cinco puntos a seguir si tienes anemia
Columnistas

2023-8-27

Comer para vivir: ¿Cuáles son los nutrientes más importantes en la gestante?

El ácido fólico es indispensable para formar el ADN que carga toda la información genética.

Columnistas

Comer para vivir: ¿Cuáles son los nutrientes más importantes en la gestante?
Columnistas

2023-8-26

Comer para vivir: ¿Lo que come la gestante influye sobre el bebé?

Conoce los riesgos de las embarazadas que guían su alimentación según sus antojos y alimentos ricos pobres en nutrientes

Columnistas

Comer para vivir: ¿Lo que come la gestante influye sobre el bebé?
Columnistas

2023-8-25

Comer para vivir: El valor nutricional de las semillas de girasol

Es rica en fibra (10.5g), componente de la dieta muy importante para la salud y para controlar los niveles de glucosa sanguínea, prevenir el estr...

Columnistas

Comer para vivir: El valor nutricional de las semillas de girasol
Columnistas

2023-8-23

Comer para vivir: El valor nutricional del níspero

Su mayor aporte está en el agua, fibra y ácidos orgánicos que contiene, además es bajo en calorías.

Columnistas

Comer para vivir: El valor nutricional del níspero
Columnistas

2023-8-22

Comer para vivir: Dieta chupa panza

Las dietas o los alimentos por sí mismos no son capaces de disminuir grasa o volumen en un área determinada.

Columnistas

Comer para vivir: Dieta chupa panza
Columnistas

2023-8-20

Comer para vivir: Microbiota y obesidad

Columnistas

Comer para vivir: Microbiota y obesidad
Columnistas

2023-8-19

Comer para vivir: Dime en qué trabajas y te diré qué debes comer

Si tu empleo te obliga a pasar mucho tiempo sentado y gastas poca energía física, debes reducir los carbohidratos

Columnistas

Comer para vivir: Dime en qué trabajas y te diré qué debes comer
Columnistas

2023-8-18

Comer para vivir: ¿Cómo saber si lo que tomas es leche?

Cuando la leche se usará para la comercialización industrial, debe pasar por una revisión que constate que cumpla con los requisitos de calidad:

Columnistas

Comer para vivir: ¿Cómo saber si lo que tomas es leche?
Columnistas

2023-8-17

Comer para vivir: El omega 3 del pescado

La mejor fuente de este nutriente es el pescado graso como el jurel, la anchoveta, el bonito y la caballa.

Columnistas

Comer para vivir: El omega 3 del pescado
Columnistas

2023-8-16

Comer para vivir: Cómo prevenir la anemia (parte 2)

Toda vez que identifiquemos alimentos vegetales que serán la fuente de hierro de ese día, debemos tomar dos previsiones. ¡Sepa cuáles son!

Columnistas

Comer para vivir: Cómo prevenir la anemia (parte 2)
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