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Sara Abu-Sabbah

Columnistas

2023-12-16

Comer para vivir: Cómo escoger la porción de los alimentos

Mastica varias veces y no comas con apuro.

Columnistas

Comer para vivir: Cómo escoger la porción de los alimentos
Columnistas

2023-12-15

Comer para vivir: Cómo mantener saludable la barrera intestinal

Cuando la dieta es rica, por ejemplo, en azúcares, las bacterias que utilizan azúcar crecerán más y, por tanto, generaran un desbalance, es decir...

Columnistas

Comer para vivir: Cómo mantener saludable la barrera intestinal
Columnistas

2023-12-14

Comer para vivir: ¿Qué es la barrera intestinal?

Permite que el colon absorba el agua de la materia fecal en su recorrido y evita que sustancias tóxicas de los desechos presentes en las heces pa...

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Comer para vivir: ¿Qué es la barrera intestinal?
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2023-12-12

Comer para vivir: ¿El gluten hace daño?

Desde hace un tiempo la tendencia por la búsqueda de alimentos sin gluten se ha incrementado.

Columnistas

Comer para vivir: ¿El gluten hace daño?
Columnistas

2023-12-4

Comer para vivir: Las bondades del apio

Es uno de los vegetales predilectos para el control de peso porque es muy bajo en calorías.

Columnistas

Comer para vivir: Las bondades del apio
Columnistas

2023-12-2

Comer para vivir: Efectos beneficios de las berries en la salud

Poseen la capacidad de actuar en la prevención de infecciones urinarias tanto en hombres como en mujeres, entre otras propiedades.

Columnistas

Comer para vivir: Efectos beneficios de las berries en la salud
Columnistas

2023-12-1

Comer para vivir: ¿Es bueno cenar solo fruta?

Esta opción no sería recomendables en personas con hígado graso, diabetes o prediabetes, triglicéridos elevados, hipotiroidismo o resistencia a l...

Columnistas

Comer para vivir: ¿Es bueno cenar solo fruta?
Columnistas

2023-11-30

Comer para vivir: Dieta para el reflujo gastroesofágico

Esta condición puede generar síntomas como eructos, hipos, afectar las cuerdas bocales, inflamación constante del área abdominal, dolor en la par...

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Comer para vivir: Dieta para el reflujo gastroesofágico
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2023-11-29

Comer para vivir: Relación entre la luz del sol y la vitamina D

La alimentación solo puede abastecernos del 30% de la vitamina D que necesitamos, el resto se cubre con lo que el cuerpo fabrica.

Columnistas

Comer para vivir: Relación entre la luz del sol y la vitamina D
Columnistas

2023-11-28

Comer para vivir: ¿Qué es la colina?

Columnistas

Comer para vivir: ¿Qué es la colina?
Columnistas

2023-11-27

Comer para vivir: ¿Una dieta saludable puede incluir postres?

Muchas veces se cree que una comer saludable se limita a preparaciones en plancha, sancochadas, al horno o al vapor, pero no es así.

Columnistas

Comer para vivir: ¿Una dieta saludable puede incluir postres?
Columnistas

2023-11-26

Comer para vivir: Seis claves para prevenir el estreñimiento

Ingiere a diario un alimento con capacidad laxante. Algunos son: ciruela, betarraga, café, pitahaya, tamarindo, papaya o yogurt.

Columnistas

Comer para vivir: Seis claves para prevenir el estreñimiento
Columnistas

2023-11-25

Comer para vivir: Tips para elegir la sandía

Este fruto es muy rendidor, rico en agua y fuente de licopeno, una forma de vitamina A de gran poder antioxidante.

Columnistas

Comer para vivir: Tips para elegir la sandía
Columnistas

2023-11-24

Comer para vivir: ¿Por qué consumir lúcuma?

Una de sus principales características que la convierten en un súper alimento es la cantidad y variedad de carotenos, sobre todo las de tipo prov...

Columnistas

Comer para vivir: ¿Por qué consumir lúcuma?
Columnistas

2023-11-23

Comer para vivir: El valor nutricional de la yuca

Entre su modesto aporte en nutrientes, destaca la presencia de vitamina C, B2, B6, magnesio y potasio

Columnistas

Comer para vivir: El valor nutricional de la yuca
Columnistas

2023-11-22

Comer para vivir: ¿Cuánto pescado se debe consumir?

Este alimento posee nutrientes como la vitamina A, que permiten tener una buena visión y mantener saludable la piel.

Columnistas

Comer para vivir: ¿Cuánto pescado se debe consumir?
Columnistas

2023-11-21

Comer para vivir: ¿Podemos cocinar sin aceite?

Cocinar sin aceite es posible y si, además, reducimos otras grasas de la preparación como la piel y grasa visible de las carnes estaríamos reduci...

Columnistas

Comer para vivir: ¿Podemos cocinar sin aceite?
Columnistas

2023-11-19

Comer para vivir: Cuidados que debe tener si padece hígado graso

No consumir alcohol, alimentos fritos o ricos en grasa saturada, como crema de leche, mantequillas, manteca, coco o aceite de palma.

Columnistas

Comer para vivir: Cuidados que debe tener si padece hígado graso
Columnistas

2023-11-18

Comer para vivir: Alimentos más y menos recomendados para el asma

Columnistas

Comer para vivir: Alimentos más y menos recomendados para el asma
Columnistas

2023-11-17

Comer para vivir: Alimentos con mayor posibilidad de causar intoxicación

Puede darse en forma leve y desaparecer o agravarse y necesitar atención médica.

Columnistas

Comer para vivir: Alimentos con mayor posibilidad de causar intoxicación
Columnistas

2023-11-16

Comer para vivir: El acné y la dieta

Es recomendable reducir la grasa animal, por ejemplo, piel de las aves y la grasa visible de las carnes, así como la mantequilla, margarina, crem...

Columnistas

Comer para vivir: El acné y la dieta
Columnistas

2023-11-15

Comer para vivir: Ventajas de la berenjena

Una de sus mayores virtudes es su capacidad de reducir el colesterol y los triglicéridos en sangre.

Columnistas

Comer para vivir: Ventajas de la berenjena
Columnistas

2023-11-14

Comer para vivir: 3 reglas para controlar la glucosa en sangre

El régimen dietético en quienes padecen esta enfermedad debe ser personalizado.

Columnistas

Comer para vivir: 3 reglas para controlar la glucosa en sangre
Columnistas

2023-11-12

Comer para vivir: Leche entera ayuda a niños a mantenerse delgados

Al parecer, este beneficio se da por el nivel de saciedad que genera la grasa de la leche entera en el niño en relación a la leche descremada.

Columnistas

Comer para vivir: Leche entera ayuda a niños a mantenerse delgados
Columnistas

2023-11-11

Comer para vivir: El aceite de oliva protege los huesos

Se ha observado que las personas que consumen una dieta mediterránea registran menos casos de fractura por osteoporosis.

Columnistas

Comer para vivir: El aceite de oliva protege los huesos
Columnistas

2023-11-10

Comer para vivir: Claves para mantener el cuerpo hidratado

Los líquidos con elevada azúcar agregada, que contienen aditivos alimentarios o no incluye elementos naturales como la fruta, es mejor evitarlos.

Columnistas

Comer para vivir: Claves para mantener el cuerpo hidratado
Columnistas

2023-11-9

Comer para vivir: ¿Cómo elegir un yogur saludable?

Se debe leer la información nutricional, revisar el tamaño y, en base a ello, los carbohidratos que contiene.

Columnistas

Comer para vivir: ¿Cómo elegir un yogur saludable?
Columnistas

2023-11-8

Comer para vivir: Consejos para mejorar la fertilidad

Tanto el exceso de grasa corporal como el peso bajo afectan negativamente la ovulación.

Columnistas

Comer para vivir: Consejos para mejorar la fertilidad
Columnistas

2023-11-7

Comer para vivir: tips para organizar el menú semanal

En lugar de pensar en el tipo de carne, enfócate en la verdura como protagonista del guiso.

Columnistas

Comer para vivir: tips para organizar el menú semanal
Columnistas

2023-11-5

Comer para vivir: ¿Por qué recomiendo la anchoveta?

Tiene una interesante composición de aceite de pescado de tipo poliinsaturado: Omega 6 y 3. Este último es esencial, debemos obtenerlo de los ali...

Columnistas

Comer para vivir: ¿Por qué recomiendo la anchoveta?
Columnistas

2023-11-4

Comer para vivir: Consejos clave para comer postres

Si eres una persona activa, consumir un postre rico en calorías como del arroz con leche o suspiro a la limeña no es un problema.

Columnistas

Comer para vivir: Consejos clave para comer postres
Columnistas

2023-11-3

Comer para vivir: Mazamorra morada, rica y saludable

Este postre aporta antocianinas y compuestos fenólicos con efecto antiinflamatorio natural y participa de la regeneración del tejido conectivo y ...

Columnistas

Comer para vivir: Mazamorra morada, rica y saludable
Columnistas

2023-11-2

Comer para vivir: ¿Puedo comer lomo saltado si estoy a dieta?

Hay pequeños cambios convenientes para reducir las calorías sin afectar el valor nutricional ni el sabor de este delicioso plato.

Columnistas

Comer para vivir: ¿Puedo comer lomo saltado si estoy a dieta?
Columnistas

2023-11-1

Comer para vivir: ¿Cómo bajar las calorías a la papa a la huancaína?

Para los que esta ración es demasiado, pueden intentar varias cosas para reducir sus calorías.

Columnistas

Comer para vivir: ¿Cómo bajar las calorías a la papa a la huancaína?
Columnistas

2023-10-31

Comer para vivir: Ají de gallina y su valor nutricional

Por sus cualidades es un plato ideal para el adulto mayor y personas que requieran recuperar peso.

Columnistas

Comer para vivir: Ají de gallina y su valor nutricional
Mujer

2023-10-29

Comer para vivir: Lo que debes saber al calentar la comida

Cuando requieras calentar, solo sírvete la cantidad de alimento que vas a consumir y el resto mantenlo refrigerado.

Mujer

Comer para vivir: Lo que debes saber al calentar la comida
Columnistas

2023-10-28

Comer para vivir: ¿Toda leche materna es igual de nutritiva?

Si no hay suficiente ingesta de nutrientes entonces se obtiene calcio de los huesos y los dientes, y la salud ósea de la madre puede verse afecta...

Columnistas
Redacción Ojo
Comer para vivir: ¿Toda leche materna es igual de nutritiva?
Columnistas

2023-10-27

Comer para vivir: ¿Sin azúcar es sinónimo de “apto para diabéticos”?

¡Alerta! Existen alimentos con edulcorantes que no tienen impacto en la glucosa sanguínea, sin embargo, contienen harinas refinadas que se pueden...

Columnistas

Comer para vivir: ¿Sin azúcar es sinónimo de “apto para diabéticos”?
Columnistas

2023-10-26

Comer para vivir: Lo bueno y lo malo de los tallarines

A diferencia de otros carbohidratos, el del tallarín se digiere y absorbe con celeridad lo que permite utilizarse de manera rápida también, conve...

Columnistas

Comer para vivir: Lo bueno y lo malo de los tallarines
Columnistas

2023-10-25

Comer para vivir: El higo y su consumo

Se puede consumir fresco, deshidratado, confitado e, incluso, cocido en alguna preparación como en postres y panes.

Columnistas

Comer para vivir: El higo y su consumo
Columnistas

2023-10-24

Comer para vivir: menopausia y perimenopausia

La dieta en esta etapa es muy importante para el control de peso, así como el consumo de suplementos nutricionales específicos.

Columnistas

Comer para vivir: menopausia y perimenopausia
Columnistas

2023-10-22

Comer para vivir: ¿Puede la dieta influir en la caída del cabello?

Las fuentes naturales de colágeno como las patitas y el cuy son recomendadas para una cabellera sana.

Columnistas

Comer para vivir: ¿Puede la dieta influir en la caída del cabello?
Columnistas

2023-10-21

Comer para vivir: ¿Puedo comer mango si tengo diabetes?

Es muy importante acudir al nutricionista para aprender a combinar sus alimentos y cuál es el tamaño de ración adecuado para su caso.

Columnistas

Comer para vivir: ¿Puedo comer mango si tengo diabetes?
Columnistas

2023-10-20

Comer para vivir: Guayaba y sus propiedades

Esta fruta es muy adecuada para el adulto mayor, sobre todo si tiene dificultad para evacuar ya que tiene un efecto laxante suave.

Columnistas

Comer para vivir: Guayaba y sus propiedades
Columnistas

2023-10-19

Comer para vivir: ¿Cuánta fibra dietética se debe consumir?

Si sientes cambios en tu digestión o evacuación, es importante que incluyas estos alimentos e, incluso, requerir complemento de fibra como fluye....

Columnistas

Comer para vivir: ¿Cuánta fibra dietética se debe consumir?
Columnistas

2023-10-18

Comer para vivir: El valor nutricional del cuy

Es una de las carnes más bajas en grasa lo que la hace especialmente ventajosa para las personas que tienen problemas de grasas elevadas en sangr...

Columnistas

Comer para vivir: El valor nutricional del cuy
Columnistas

2023-10-17

Comer para vivir: ¿Cuáles son sus propiedades del pan?

A mayor peso del pan, mayor aporte de calorías, y a mayor ingredientes con fibra (pan como semillas, salvado, nueces, etc.), mejor calidad nutric...

Columnistas

Comer para vivir: ¿Cuáles son sus propiedades del pan?
Columnistas

2023-10-15

Comer para vivir: ¿Cuál es el aceite de oliva extra virgen?

La mejor forma de consumirlo es en su estado crudo sobre los alimentos como ensaladas frescas o cocidas.

Columnistas

Comer para vivir: ¿Cuál es el aceite de oliva extra virgen?
Columnistas

2023-10-14

Comer para vivir: ¿Cómo hacer que los niños coman pescado?

Una manera de hacer este alimento más apetecible es mantenerlo sumergido en leche, después llevarlo a cocción y, finalmente, incluirlo en prepara...

Columnistas

Comer para vivir: ¿Cómo hacer que los niños coman pescado?
Columnistas

2023-10-13

Comer para vivir: ¿Qué nutrientes tiene la fresa?

Un adulto requiere, al menos, 60 mg de vitamina C al día, que los proporciona 150 g de fresa.

Columnistas

Comer para vivir: ¿Qué nutrientes tiene la fresa?
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