Pequeño en tamaño pero grande en beneficios, el arándano es una baya (berrie en inglés) cargado de ventajas a la salud. Destaca por su alto contenido de antioxidantes, especialmente antocianinas, que ayudan a combatir el daño celular y reducen el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Además, aporta fibra, favoreciendo la digestión y el control del azúcar en sangre.

En cuanto a vitaminas y minerales, es una excelente fuente de vitamina C, clave para fortalecer el sistema inmunológico, y vitamina K, esencial para la coagulación sanguínea. También contiene manganeso, importante para el metabolismo y la salud ósea.

Su consumo regular se asocia con mejoras en la función cerebral y la memoria, lo que lo convierte en un aliado contra el envejecimiento cognitivo. La porción recomendada es 80g y la mejor manera de consumo es entero aunque la ventaja del jugo, postre o reducción es que concentra la cantidad de antioxidantes.

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