La ciruela es un fruto que en este momento se encuentra de estación y debemos aprovechar su calidad y buen precio. Si bien existen variedades de ciruela en el mercado peruano, todas tienen la característica de tener un efecto laxante suave, beneficioso para prevenir el estreñimiento y en cualquier etapa de la vida (bebés desde los 6 meses, gestantes, adulto mayores, etc.).
Sobre, ¿qué tiene la ciruela para lograr este efecto? No sólo se trata de la concentración de fibra, sino también por ser rica en agua y contener de manera natural ‘sorbitol’. Este último es un polialcohol que tiene un efecto estimulante del peristaltismo (movimiento intestinal).
De las 3 a 5 frutas que se aconseja consumir al día, 1 o 2 pueden ser ciruela. Cabe resaltar que las ciruelas pasas o guindones pierden agua, pero concentran más fibra y cortisol por lo que su efecto es más efectivo. Más aún si se acompaña de agua.
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