La guayaba (Psidium guajava), ampliamente cultivada en Perú, es una fruta tropical con un perfil nutricional destacado. Según las Tablas Peruanas de Composición de Alimentos, por cada 100 g de guayaba se obtienen aproximadamente 71 kcal, 0.8 g de proteínas, 0.2 g de grasas, 18.4 g de carbohidratos y 6.1 g de fibra dietaria.
Es especialmente rica en vitamina C; una porción de 100 g puede contener hasta 228.3 mg, superando ampliamente las necesidades diarias recomendadas. Este alto contenido fortalece el sistema inmunológico y actúa como antioxidante, protegiendo las células del daño oxidativo.
Además, su aporte de fibra favorece la salud digestiva, ya que promueve el tránsito intestinal y ayuda a mantener niveles saludables de colesterol. También contiene potasio, que contribuye al control de la presión arterial y al buen funcionamiento muscular. Incluir guayaba en la dieta diaria es una forma deliciosa y natural de aprovechar sus múltiples beneficios para la salud.
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