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Sara Abu-Sabbah

Columnistas

2025-9-7

Comer para vivir: Lactosa: su función, beneficios e intolerancia

La intolerancia es más común en adultos y su prevalencia varía según la genética y los hábitos alimentarios.

Columnistas

Sara Abu-Sabbah - Nutricionista

Comer para vivir: Lactosa: su función, beneficios e intolerancia
Columnistas

2025-9-7

Comer para vivir:  Cuánto peso se pierde en una dieta sana

El verdadero objetivo es lograr un cambio de hábitos que se mantenga en el tiempo.

Columnistas

Comer para vivir:  Cuánto peso se pierde en una dieta sana
Columnistas

2025-9-6

Comer para vivir: Incluir 2 o 3 raciones diarias de lácteos

Son una fuente importante de calcio, proteínas de alta calidad, fósforo y vitaminas como la B12.

Columnistas

Comer para vivir: Incluir 2 o 3 raciones diarias de lácteos
Columnistas

2025-9-4

Comer para vivir: El queso en la dieta y cómo incluirlo adecuadamente

La porción recomendada para adultos es de 30 a 40 gramos al día

Columnistas

Sara Abu-Sabbah - Nutricionista

Comer para vivir: El queso en la dieta y cómo incluirlo adecuadamente
Columnistas

2025-9-3

Comer para vivir: Cómo son los quesos artesanales

Todos estos quesos son fuentes de nutrientes esenciales, aunque su contenido de grasa y sal varía

Columnistas

Comer para vivir: Cómo son los quesos artesanales
Columnistas

2025-9-2

Comer para vivir: Tradición y salud en la alimentación con queso

Disfrutar de un buen queso permite incorporar una valiosa carga de nutrientes

Columnistas

Sara Abu-Sabbah - Nutricionista

Comer para vivir: Tradición y salud en la alimentación con queso
Columnistas

2025-9-2

Comer para vivir: ¿Qué son los alimentos alcalinizantes?

Mientras más natural y con más vegetales, mejor para tu cuerpo.

Columnistas

Comer para vivir: ¿Qué son los alimentos alcalinizantes?
Columnistas

2025-9-1

Comer para vivir: Cómo se transforma la leche en queso

Las variedades de queso dependen del tipo de leche, bacterias, tiempo y condiciones de maduración

Columnistas

Sara Abu-Sabbah - Nutricionista

Comer para vivir: Cómo se transforma la leche en queso
Columnistas

2025-8-31

Comer para vivir: Menta, una hierba aliada de la digestión

Ayuda a aliviar síntomas como hinchazón, gases, cólicos y malestar abdominal,

Columnistas

Sara Abu-Sabbah - Nutricionista

Comer para vivir: Menta, una hierba aliada de la digestión
Columnistas

2025-8-30

Comer para vivir: ¿Qué combinaciones de alimentos deberíamos evitar?

Ayuda acompañar fuentes vegetales de hierro con vitamina C

Columnistas

Sara Abu-Sabbah - Nutricionista

Comer para vivir: ¿Qué combinaciones de alimentos deberíamos evitar?
Columnistas

2025-8-29

Comer para vivir: ¿Qué es levadura nutricional?

Consumirla durante el almuerzo o la cena, como parte de la comida, para favorecer su absorción.

Columnistas

Sara Abu-Sabbah - Nutricionista

Comer para vivir: ¿Qué es levadura nutricional?
Locomundo

2025-8-28

Comer para vivir: ¿Es recomendable consumir alpiste?

No todas las variedades son seguras.

Locomundo

Sara Abu-Sabbah - Nutricionista

Comer para vivir: ¿Es recomendable consumir alpiste?
Columnistas

2025-8-27

Comer para vivir: ¿La betarraga baja la presión?

No se recomienda en personas con diabetes mal controlada

Columnistas

Sara Abu-Sabbah - Nutricionista

Comer para vivir: ¿La betarraga baja la presión?
Columnistas

2025-8-26

Comer para vivir: Grasas permitidas en hígado graso leve a moderado

Las grasas insaturadas tienen efectos beneficiosos

Columnistas

Sara Abu-Sabbah - Nutricionista

Comer para vivir: Grasas permitidas en hígado graso leve a moderado
Columnistas

2025-8-25

Comer para vivir: Agua segura tras un sismo: una prioridad vital

En emergencia, cada gota cuenta.

Columnistas

Sara Abu-Sabbah - Nutricionista

Comer para vivir: Agua segura tras un sismo: una prioridad vital
Columnistas

2025-8-24

Comer para vivir: Diferencias entre herbolaria y nutrición

Usarlas juntas puede ser beneficioso, siempre que se haga con respaldo profesional

Columnistas

Sara Abu-Sabbah - Nutricionista

Comer para vivir: Diferencias entre herbolaria y nutrición
Columnistas

2025-8-23

Comer para vivir: ¿Qué parte del cuerpo afecta más el hipotiroidismo?

Con un tratamiento médico adecuado, el metabolismo mejora y el peso puede estabilizarse.

Columnistas

Comer para vivir: ¿Qué parte del cuerpo afecta más el hipotiroidismo?
Columnistas

2025-8-22

Comer para vivir: ¿En qué se diferencian el hipotiroidismo y Hashimoto?

En ambas condiciones, el tratamiento médico y apoyo nutricional mejora considerablemente la calidad de vida

Columnistas

Sara Abu-Sabbah - Nutricionista

Comer para vivir: ¿En qué se diferencian el hipotiroidismo y Hashimoto?
Columnistas

2025-8-21

Comer para vivir: ¿Los colorantes vegetales son naturales y saludables?

Pueden aportar antioxidantes con potencial beneficio para la salud.

Columnistas

Sara Abu-Sabbah - Nutricionista

Comer para vivir: ¿Los colorantes vegetales son naturales y saludables?
Columnistas

2025-8-20

Comer para vivir: Infusión de cacao, aroma y tradición

Es baja en calorías y puede ser una alternativa sin lácteos al chocolate caliente.

Columnistas

Sara Abu-Sabbah - Nutricionista

Comer para vivir: Infusión de cacao, aroma y tradición
Columnistas

2025-8-19

Comer para vivir: Nibs de cacao, un superalimento

Su textura crujiente y sabor intenso los hace ideales para agregar a yogures, frutas o batidos.

Columnistas

Sara Abu-Sabbah - Nutricionista

Comer para vivir: Nibs de cacao, un superalimento
Columnistas

2025-8-18

Comer para vivir: Nutrición con identidad

Platos y postres típicos como el turrón de Doña Pepa no deben ser vistos como enemigos

Columnistas

Sara Abu-Sabbah - Nutricionista

Comer para vivir: Nutrición con identidad
Columnistas

2025-8-17

Comer para vivir: Alergias alimentarias en bebés

La lactancia exclusiva hasta los 6 meses sigue siendo un factor preventivo importante.

Columnistas

Sara Abu-Sabbah - Nutricionista

Comer para vivir: Alergias alimentarias en bebés
Columnistas

2025-8-16

Comer para vivir: Horario de comidas y lactancia del bebé

A partir del año, se suman una o dos meriendas pequeñas.

Columnistas

Sara Abu-Sabbah - Nutricionista

Comer para vivir: Horario de comidas y lactancia del bebé
Columnistas

2025-8-15

Comer para vivir: Primeras comidas del bebé

Mantener el balance entre grupos de alimentos, como cereal, verdura y proteína

Columnistas

Sara Abu-Sabbah - Nutricionista

Comer para vivir: Primeras comidas del bebé
Columnistas

2025-8-14

Comer para vivir: Alimentación del bebé según consensos

Es necesario retrasar alimentos potencialmente alergénicos como huevo, pescado o maní.

Columnistas

Sara Abu-Sabbah - Nutricionista

Comer para vivir: Alimentación del bebé según consensos
Columnistas

2025-8-13

Comer para vivir: ¿Es seguro comer fruta picada del mercado?

Observa si el vendedor usa guantes, pinzas y mantiene los productos alejados de fuentes de polvo o calor.

Columnistas

Sara Abu-Sabbah - Nutricionista

Comer para vivir: ¿Es seguro comer fruta picada del mercado?
Columnistas

2025-8-12

Comer para vivir: Cómo elegir embutidos más saludables

Los embutidos bajos en grasa saturada y sin azúcar añadido son mejores

Columnistas

Comer para vivir: Cómo elegir embutidos más saludables
Columnistas

2025-8-11

Comer para vivir: Riesgos de los embutidos y su consumo ideal

Su consumo frecuente aumenta el riesgo de cáncer colorrectal

Columnistas

Comer para vivir: Riesgos de los embutidos y su consumo ideal
Columnistas

2025-8-10

Comer para vivir: ¿Tu hijo adolescente quiere hacer dieta?

Lo fundamental es buscar la orientación de un nutricionista calificado

Columnistas

Comer para vivir: ¿Tu hijo adolescente quiere hacer dieta?
Columnistas

2025-8-8

Comer para vivir: Alimentación saludable en adultos mayores

El pescado azul, como la anchoveta o la caballa, beneficia el sistema nervios

Columnistas

Comer para vivir: Alimentación saludable en adultos mayores
Columnistas

2025-8-7

Comer para vivir: ¿Qué es la dieta paleolítica?

Busca imitar la alimentación de nuestros antepasados cazadores-recolectores

Columnistas

Comer para vivir: ¿Qué es la dieta paleolítica?
Columnistas

2025-8-7

Comer para vivir: ¿Qué es la dieta paleolítica?

Mejora el control del azúcar en sangre, reduce el peso y mejora los niveles de colesterol.

Columnistas

Comer para vivir: ¿Qué es la dieta paleolítica?
Columnistas

2025-8-4

Comer para vivir: ¿Qué es el equilibrio ácido-base?

Es vital para la vida, si el pH se altera demasiado, se afectan funciones como la respiración

Columnistas

Comer para vivir: ¿Qué es el equilibrio ácido-base?
Columnistas

2025-8-3

Comer para vivir: ¿Estevia o sucralosa? 

Su uso excesivo podría alterar la microbiota intestinal y la percepción del dulzor

Columnistas

Comer para vivir: ¿Estevia o sucralosa? 
Locomundo

2025-8-2

Comer para vivir: ¿Azúcar blanca, rubia o panela?

Las tres provienen de la caña de azúcar, pero difieren en su grado de procesamiento

Locomundo

Comer para vivir: ¿Azúcar blanca, rubia o panela?
Columnistas

2025-8-1

Comer para vivir: ¿Por qué orinamos más durante la noche?

Si esta situación es frecuente, consulta con un profesional de salud.

Columnistas

Comer para vivir: ¿Por qué orinamos más durante la noche?
Columnistas

2025-7-31

Comer para vivir: El turrón de Doña Pepa ya endulza las Fiestas Patrias

Su consumo ocasional puede disfrutarse sin culpa si se equilibra con una dieta saludable.

Columnistas

Comer para vivir: El turrón de Doña Pepa ya endulza las Fiestas Patrias
Columnistas

2025-7-31

Comer para vivir:  El turrón de Doña Pepa ya endulza las Fiestas Patrias

Su consumo ocasional puede disfrutarse sin culpa si se equilibra con una dieta saludable.

Columnistas

Comer para vivir:  El turrón de Doña Pepa ya endulza las Fiestas Patrias
Columnistas

2025-7-30

Comer para vivir: Infusiones digestivas tras una comida copiosa

Se recomienda tomarla sin azúcar y templada, unos 20 minutos después de la comida.

Columnistas

Comer para vivir: Infusiones digestivas tras una comida copiosa
Columnistas

2025-7-29

Comer para vivir: Plato peruano más ligero vs. el más calórico

Recuerda controlar las porciones y evitar cremas y mezclas innecesarias.

Columnistas

Comer para vivir: Plato peruano más ligero vs. el más calórico
Columnistas

2025-7-28

Comer para vivir: Postres peruanos y cómo disfrutarlos 

La mazamorra morada destaca como una de las opciones más ligeras y nutritivas.

Columnistas

Comer para vivir: Postres peruanos y cómo disfrutarlos 
Columnistas

2025-7-27

Comer para vivir: Fiestas Patrias con diabetes sin dejar de disfrutar

Muchos platos tradicionales pueden elevar rápidamente la glucosa.

Columnistas

Comer para vivir: Fiestas Patrias con diabetes sin dejar de disfrutar
Columnistas

2025-7-26

Comer para vivir: Estreñimiento no significa solo ir pocas veces al baño

Expertos en gastroenterología señalan que es algo más complejo.

Columnistas

Comer para vivir: Estreñimiento no significa solo ir pocas veces al baño
Columnistas

2025-7-25

Comer para vivir: Qué hacer cuando los niños se estriñen

Puede ocurrir si retienen las ganas de evacuar para no interrumpir el juego.

Columnistas

Comer para vivir: Qué hacer cuando los niños se estriñen
Locomundo

2025-7-24

Comer para vivir: Valores nutricionales de la cancha

Lo ideal es consumirlas sin manteca ni sal añadida, acompañándolas con agua o fruta

Locomundo

Comer para vivir: Valores nutricionales de la cancha
Columnistas

2025-7-23

Comer para vivir: ¿Por qué las embarazadas se estriñen?

Mantener una rutina diaria de movimiento físico favorece la regularidad intestinal.

Columnistas

Comer para vivir: ¿Por qué las embarazadas se estriñen?
Columnistas

2025-7-22

Comer para vivir: ¿Se hablaba de nutrición en tiempos de la Independencia?

La relación entre alimento y salud sí estaba presente, basada en saberes tradicionales.

Columnistas

Comer para vivir:  ¿Se hablaba de nutrición en tiempos de la Independencia?
Columnistas

2025-7-21

Comer para vivir: La mesa peruana en tiempos de la Independencia

Se degustaban potajes criollos que combinaban ingredientes andinos, españoles y africanos.

Columnistas

Comer para vivir: La mesa peruana en tiempos de la Independencia
Columnistas

2025-7-20

Comer para vivir: Cómo sumar más fibra sin complicaciones 

Debemos comer 5 porciones de frutas y verduras al día, pero ¿cómo se traduce eso en el plato?

Columnistas

Comer para vivir: Cómo sumar más fibra sin complicaciones 

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Izan otra bandera de Colombia en el Perú y Gobierno de Dina Boluarte lo minimiza

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