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Columnistas

2025-5-15

La columna de Pérez Albela: Hojas de cacao, el secreto ancestral sanador

Antes de convertirse en el dulce chocolate que todos conocemos, el cacao fue una medicina sagrada

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2024-12-6

Comer para vivir: ¿Qué nutrientes tiene el cacao?

Consumir cacao puro no es lo mismo que consumir chocolate, pero en ambos casos la cantidad recomendada de consumo es de 30 g.

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2024-5-4

Ukaw Chocolates, un tributo al cacao de Ucayali

Pareja de esposos inició su marca de chocolatería en 2010 y ahora es un concepto de restaurantes temáticos en honor al cacao

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2024-2-20

Kemito Ene: conoce el emprendimiento asháninka que la rompe a escala mundial

Más de 300 productores de la selva central del Perú logran exportar sus productos orgánicos a Norteamérica, Europa y próximamente a Asia, preserv...

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2023-7-11

Comer para vivir: ¿Qué es el chocolate?

A veces es fácil de identificar estos dulces cuando en la etiqueta se lee “sabor a chocolate”.

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