Más de 100 mil personas, entre puneños y visitantes, participaron el último fin de semana en el quqawi más largo del mundo, en la avenida Simón Bolívar, en la ciudad de Puno, en el sur del Perú.
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A lo largo 20 cuadras, una multitud compartió del quqawi -costumbre ancestral de compartir productos de la cosecha- con alimentos nutritivos como carne, queso, papa, chuño, haba, oca, choclo y encebollado de ají.
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En el quqawi se comparte alimentos que familias de la región en Puno suelen compartir al almorzar tras faenas comunales que confirman el espíritu laborioso de la población puneña.
Importante evento
El alcalde provincial de Puno, Javier Ponce Roque, destacó la importancia de la participación de la población, así como de las instituciones públicas y privadas y los gremios organizados en esta actividad tradicional.
Acto seguido, el alcalde Puno destacó la necesidad de impulsar las tradiciones ancestrales y revalorar lo orgánico de la zona, no solo en Puno, sino también en países como Bolivia, Chile y Ecuador, donde aún se practica el quqawi. Además, expresó el deseo de que esta tradición se convierta en patrimonio cultural de la nación.
¿Qué es el quqawi?
El quqawi es una las expresiones colectivas más relevantes de esta región de Puno, que consiste en la preparación del fiambre con productos nutritivos como la carne, queso, papa, chuño, haba, oca, choclo y el encebollado de ají, donde las familias de esta región suelen compartir a la hora del almuerzo, después de una faena comunal.
En tal sentido, el quqawi es considerado también como unas las practicas mas pulcras y agradables, al que los organizadores de este evento buscan darle un valor cultural para que persista en el tiempo.
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