A pesar de la reconocida calidad y pureza de su pisco, en medio de una disputa histórica por el nombre de la bebida, Perú viene perdiendo ante Chile en ventas y posicionamiento de su licor en los mercados internacionales.
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La contienda simbólica, con ribetes diplomáticos y culturales, ha llevado a que, con estrategias de marketing, Chile lidere la exportación del emblemático destilado.
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Las cifras de ventas del pisco vienen cayendo, por “coincidencia” durante el gobierno de Dina Boluarte, que al reducir la promoción del pisco lleva a que la ventas de licor de bandera del Perú estén cayendo.
Exportaciones abajo
Según reporte del portal chileno DF Sud, especializado en temas de América Latina, en 2024 las exportaciones peruanas del pisco sufrieron una caída cercana al 10 % en comparación con el año anterior, mientras que Chile registró un crecimiento del 33 %, alcanzando su mejor desempeño en volumen y valor en la historia de sus exportaciones.
Y la tendencia continúa en lo que va del presente año, lo que debería preocupar a productores y autoridades peruanos.
Pisco, excelente
“El pisco peruano, elaborado exclusivamente a partir del jugo de uvas pisqueras, sin aditivos ni mezclas, ha sido durante mucho tiempo un símbolo de la identidad nacional y un producto de alta calidad reconocido mundialmente. Sin embargo, en el último año, su presencia en el extranjero ha mostrado signos de retroceso”, señala el reporte.
Precisa que las exportaciones totales del destilado peruano alcanzaron aproximadamente 8,59 millones de dólares en 2024, una disminución respecto a los más de 11 millones de 2022. Estados Unidos continúa siendo su principal mercado, con cerca del 40 % del total exportado, pero en cifras de volumen, también presenta una tendencia a la baja.
Ventas al exterior
España, que representa el 14 %, y Japón, con 10 %, también muestran estancamiento, mientras que Canadá y Colombia han evidenciado cierto crecimiento en sus compras de pisco.
Todo se explica por “la falta de una estrategia sólida y coordinada para promover el pisco peruano en mercados clave, en especial en Estados Unidos, donde compite ferozmente con el whisky y el tequila”.
Además, la reducción en el presupuesto público destinado a la promoción de productos bandera en la última década ha afectado la visibilidad del pisco peruano, sumado a un creciente desinterés de algunos productores por exportar debido a que el mercado interno ofrece precios más atractivos.
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